Spill the Beans エイミーとの英国散歩

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こんにちは!国際交流員のエイミーです。今月は、イギリスの代表的な食べ物を1つ紹介したいと思います。

皆さん、「フィッシュ・アンド・チップス(英：Fish and Chips)」という食べ物を聞いたことがありますか?
簡単に説明すると、これは揚げた魚と厚切りフライドポテトを盛り合わせたものです。主に使う魚はタラ(cod)やコダラ(haddock)で、それぞれ大きさや味が異なりますが、どちらもおいしいです!どろどろになるまで煮た鮮やかな緑色のエンドウ豆(mushy peas)を添えて食べる人が多く、味を変えたければ、とろりとしたグレービーソース(gravy)や独特な風味のカレーソース(curry sauce)をかけることもできます。また、チップスに塩(salt)と麦のお酢(malt vinegar)をかけるとより一層おいしくなります!
家でも作れますが、そうする人は実はあまりいません。イギリスでは「チッピー(Chippy)」と呼ばれるフィッシュ・アンド・チップス専門店が田舎の小村を含めてあちこちに点在し、そこから持ち帰って小柄の木製フォークで食べる習慣があります。レストランやパブでも注文できますが、チッピーの方が安いし、特に海沿いの町の店で買うとより本格的な体験になります!
イギリスの海岸を訪れたら、海辺で新鮮なフィッシュ・アンド・チップスを食べるのがおすすめです!(腹ペコのお茶目なかもめに注意してね!)