FUKUSHIMAものづくり 企業ファイル(No.22)

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このコーナーでは、福島市に立地しているものづくり企業の知られざる魅力にスポットをあて、紹介します。

■金水晶酒造株式会社
◆おいしさで福島の誇りを伝える
当社は創業129年、県オリジナル酒造好適米「夢(ゆめ)の香(かおり)」、「福乃香(ふくのか)」を中心とした地元産の原料米を使用し、地元出身の杜氏(とうじ)や蔵人(くらびと)と共に、地元の気候や風土に合わせた酒造りをしている福島市唯一の造(つく)り酒屋(ざかや)です。
今年の3月には荒井に新社屋を完成させ、荒川の水と地元の酒米を使用した日本酒や、桃果汁(ももかじゅう)を使用したオール福島リキュール「ちびもも」を開発し、地域への貢献にも力を入れています。
今春からは多様な酒を醸造(じょうぞう)する5つの蔵元が集まるあづま山麓(さんろく)エリアの1醸造所として、インバウンドも見据えた誘客に取り組んでいます。

◆クローズアップ
▽四季の里入口に新社屋「金水晶四季の蔵」オープン!新社屋を建設した荒井地区は、本市が誇る清流「荒川」を有しています。荒川の水質は、鉄分の含有量が少なく、アルカリ性が強いことから、醸造用水に適しています。3年前からは「荒川さくらづつみ酒造り協議会」と連携し、地元で収穫された酒米を原材料に、荒川の水で仕込んだ、「純米吟醸あらかわ」を醸造しています。

◆会社概要
所在地：福島市荒井字上鷲99(金水晶　四季の蔵)
代表者：代表取締役　斎藤湧生(さいとうわくお)
設立：明治28年10月
事業内容：製造・販売
連絡先：【電話】572-3077

問合せ：企業振興課
【電話】525-3723