【町食生活改善推進員協議会】味な逸品(いっぴん) お料理No.212

42／47

■副菜　かんたん鶏のから揚げ

◇材料(4人分)
鶏もも肉…300g
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
てんぷら粉…大さじ3
水…大さじ2
油…適量

◇作り方
(1)鶏もも肉は一口大に切る
(2)(1)をビニール袋に入れ、しょうゆ・酒を入れてもみこみ、20～30分漬け込む
(3)てんぷら粉を水で溶いて、(2)に入れて、よく混ぜる。
(4)油を180度に熱し、火が通るまで揚げる。

◇栄養価(1人分)
エネルギー…221kcal、たんぱく質…13.9g、脂質…14.6g、カルシウム…8mg、食物繊維…0.7g、食塩相当量…1.5g