【町食生活改善推進員協議会】味な逸品(いっぴん)お料理No.230

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■副菜
ジャーマンポテト

◇材料(4人分)
ジャガイモ…4個
タマネギ…1個
ウインナー…90g
オリーブ油…大2
ニンニク…1片
顆粒コンソメ…小2
食塩…少々
コショウ…少々

◇栄養価(1人分)
エネルギー…161kcal、たんぱく質…3.2g、脂質…3.6g
カルシウム…7mg、食物繊維…1.1g、食塩相当量…0.2g

◇作り方
(1)ジャガイモは皮をむいて乱切りし、ラップをふんわりとかけて皿に入れ、600wの電子レンジで串が通るまで6～7分加熱する。
(2)タマネギは皮をむいて櫛切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。
(3)フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを中火で炒める。
(4)(3)にジャガイモ、タマネギを入れて炒め、タマネギがしんなりしたら、ウインナー、コンソメを加えて炒め、食塩、コショウで味をととのえる。

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