健康づくりナビ

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■健康づくりコラム　スーパーフード「栗」を楽しむ♪
かすみがうら市産の栗はふっくらとして大きく、甘みのある栗です。秋のおいしい味覚としてはもちろん、少量でも豊富な栄養を補給できるスーパーフードとしても注目を集めています。

○栄養
栗は種実類(しゅじつるい)の中でもでんぷん質が多く低脂質であることが特徴で、ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、葉酸などをバランスよく含み、疲労回復、肌の調子を整える、血液循環の促進、貧血予防などの効能があると言われています。また、腸内環境を整えて大腸がんを予防する不溶性食物繊維は、さつま芋の約2倍も含まれています。

○保管方法
・皮付きの生栗：よく洗って水気を切り、キッチンペーパーで包み、ジッパー袋に入れてチルド保存。(保存期間：約2～3週間)
・皮むきゆで栗：金属トレーで一旦凍らせてから取り出し、ジッパー袋に入れて密封し冷凍保存。(保存期間：約1カ月)

○おすすめレシピ
栗ジャム・マロンペースト
材料：栗500g・きび砂糖100g・水75g・塩ひとつまみ
※ペーストにする場合(牛乳100g・ラム酒適量)
作り方：
(1)鍋に栗とたっぷりの水を入れて30～40分ほどゆでたら、火を止める。
(2)粗熱がとれたら、湯から一つずつ栗を取り出して包丁で半分に切り、実をスプーンでくり抜く。
(3)鍋に(2)の栗、砂糖、水を加え、栗をつぶしながら混ぜ合わせる。　※ペーストの場合(水の代わりに牛乳を加えミキサーでかき混ぜる)
(4)火にかけ、沸騰したら弱火にして6～7分練る。
(5)鍋底が見えるまでとろみがついてきたら煮詰め、塩を加えて混ぜ合わせる。　※ペーストの場合(粗熱が取れたらラム酒を加える)
(6)保存する際は、清潔な保存容器に入れる。(保存の目安：冷蔵3日間、冷凍2カ月)

問合せ：健康増進課
【電話】029-898-2312

■休日緊急診療当番医　11月
○土浦地区　診療時間…午前9時～正午/午後1時～4時～
[内科]
3日　常陽医院【電話】029-822-6594
4日　叶多内科医院【電話】029-826-1566
10日　ゆみこ内科クリニック【電話】029-821-1180
17日　東郷クリニック【電話】029-843-7770
23日　菊地内科医院【電話】029-821-3770
24日　土浦ベリルクリニック【電話】029-835-3002

[外科]
3日　野上病院【電話】029-822-0145
4日　県南病院【電話】029-841-1148
10日　神立病院【電話】029-831-9711
17日　松永医院【電話】029-823-7771
23日　県南病院【電話】029-841-1148
24日　神立病院【電話】029-831-9711

○石岡地区　診療時間…午前9時～正午
[小児科]3日、4日、10日、17日、23日、24日　石岡第一病院【電話】0299-22-5151

○茨城おとな・子ども救急電話相談
受付時間：24時間/365日
おとな…【電話】#7119
子ども…【電話】#8000
つながらないときは【電話】050-5445-2856
休日夜間の急患は、本紙またはPDF版掲載の二次元コードよりご覧ください。

■シルバーリハビリ体操
下稲吉コミュニティセンター(旧働く女性の家)：4日(月)(祝)、11日(月)、18日(月)、25日(月)/午前10時
霞ヶ浦コミュニティセンター(旧あじさい館)：12日(火)、19日(火)、26日(火)/午後1時
千代田コミュニティセンター(旧志筑小学校)：12日(火)、26日(火)/午前10時
大塚ふれあいセンター：4日(月)(祝)、11日(月)、18日(月)、25日(月)/午後1時
やまゆり館：1日(金)、8日(金)、15日(金)、22日(金)/午前10時

自宅でできる体操をYouTube(本紙またはPDF版に掲載の二次元コードをご利用ください)で配信中

問合せ：地域包括支援センター
【電話】029-898-9110