地域活性化起業人活動報告

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五霞町地域活性化起業人第1号
大澤　真理子さん
(株)ABC　Cooking　Studioより出向

◆五霞幼稚園・保育園コラボ企画「リフレッシュ・ママ」
五霞幼稚園・保育園の説明会で、保護者の方向けにひな祭りの「5種類の手まり寿司」をつくる講座を開催しました。多くの方に参加していただき、手軽さと、お弁当にもアレンジできるメニューは、参加した保護者の方にもとても喜んでいただけました。

◆道の駅ごか直売所生産者のみなさんへ講習会!
「農産物直売所の野菜を使ったレシピの提案」についてご相談があったので、直売所生産者のみなさんへ講習会を開催しました。当日は、さといもを使用したキッシュや、ブロッコリーのポタージュ、野菜のテリーヌの試食をつくり生産者の方に食べてもらいました。初めての講習会でしたが、生産者の方にも興味を持っていただけました。実際に生産者の方とお顔を合わせてお話ができ、私自身も大変勉強になりました。