子ども家庭センター「八(はち)っこ」

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◆親子でできるアイスの作り方
夏の暑さが盛りを迎えたこの頃。みなさんはいかがお過ごしですか?紫外線や熱中症を考えると外に出かけるのも難しいですよね。
そんな季節にぴったり!お子様と一緒にひんやりスイーツを作りませんか?親子で楽しみながら作れるアイスの作り方をご紹介します。

◆ヨーグルトミックスアイス
▽材料
・プレーンヨーグルト　250ミリリットル
・生クリーム　200ミリリットル
・いちごジャム　100g
・砂糖　大さじ1
・バナナ　1～2本
・レモン汁　少々

(1)ボールにザルをのせ、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせてラップをする。冷蔵庫に入れ1～2時間おき、水切りをする。

(2)生クリームにいちごジャムと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
★生クリームにジャムを加えて混ぜると、ペクチンの作用によって短時間でホイップクリームになります。(ジャムはペクチンが入っていればなんでもオッケーです。)

(3)バナナにレモン汁を数滴加えて、フォークでつぶす。
★加えるフルーツは缶詰のフルーツを刻んで入れたり、お好みで変えてもおいしく作れます。

(4)(1)～(3)を混ぜ合わせ、タッパーまたはチャック付き保存袋に入れて、冷凍庫で冷やし固める。
固まったらお皿に盛りつけて完成!

つぶしたり、混ぜたりするだけで簡単に作れるので、小さなお子様と一緒に作っても楽しいですよ!
今回は、手作りアイスのレシピをご紹介しました。長くて暑い夏。お子様と一緒に楽しく作って、一緒に食べて、素敵な思い出も作れるといいですね!
興味のある方はぜひ一度作ってみてください。
ひんやりスイーツを作って食べて、暑い夏を乗り切りましょう!

(五霞幼稚園・保育園)