健康レシピ

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■イチゴベリーと甘酒のジェラート
▽1人分あたりの栄養量(出来上がり量　約150g)
エネルギー　86kcal
たんぱく質　2.2g
脂質　1.2g
食塩相当量　0.1g

▽材料(作りやすい分量)
A冷凍イチゴ　100g
A冷凍ミックスベリー　100g
A甘酒　大さじ5
A牛乳　50ml

▽調理時間
10分(冷やし固める時間を除く)

▽作り方
(1)保存袋にAの材料を入れ、袋の上からコップなどで潰しながら混ぜる。
(2)冷凍庫で冷やし固める。固まったら袋に入れたまま手でもみほぐし、器に盛る。

▽ひとことコメント
簡単に作れる酸味がきいた優しい甘みのジェラートです。冷凍イチゴやミックスベリーに甘酒を加えて混ぜることで、程よいとろみ・甘味をつけることができます。冷凍イチゴを生のイチゴに変えてもいいでしょう。
食べる直前に手の熱を加えながらもみほぐすことで、滑らかな口当たりになります。コーンカップに盛りつけ、雰囲気を変えたお洒落なスイーツにしてはいかがでしょうか。

レシピ提供：利根町食生活改善推進員協議会