親子Cooking(おやこクッキング)

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朝ごはんを食べよう!★朝ごはんは元気のもと★
―毎月19日は食育の日―

◆じゃがいもピザ
1人分のエネルギー…171kcal

▽材料4人分
じゃがいも…2個
ソーセージ…3本
ピザ用チーズ…40g
トマトケチャップ…大さじ1
茹でたブロッコリー…お好みで
コーン(缶詰)…大さじ2
塩…少々
コショウ…少々
油…小さじ1

▽作り方
(1)皮をむいたじゃがいもを細切りにし、油をひいたフライパンにまんべんなく並べ塩コショウを振る。
(2)(1)の上にトマトケチャップを塗り、ピザ用チーズ、輪切りにしたソーセージ、コーン、茹でたブロッコリーを並べる。
(3)ふたをして弱火で加熱する。
(4)全体に火が通ったら皿に取り出し四等分して完成。

※じゃがいもは薄い輪切りにしたものでもおいしく作れます。