ブランド情報 豊富な行方市の資源を全国へ発信 第10回行方レシピコンテスト

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テーマ～行方レストラン～
記念すべき10回目の開催となった行方レシピコンテスト。今までは使う食材を指定していましたが、今回はこれまでの集大成として、100品目を超える本市の食材を自由に使い、レストランのように多種多様な料理を募りました。

■最優秀レシピ
デザート部門：行方産焼き紅はるかのサブレ3種の味わい　考案者：焼き芋一番槍さん

■優秀レシピ
主菜部門：小松菜メンチカツ　考案者：めいかさん
副菜部門：れんこんもち　考案者：Mさん
汁物部門：行方カボチャウダー　考案者：トラットリア・マチダさん

全国から93件のアイデアあふれるレシピをご応募いただきました。11月15日(金)、なめがたブランド戦略会議委員による審査会を開催し、入賞レシピが決定しました。なお、審査および調理には、中川学園調理技術専門学校にご協力いただきました。

■過去の最優秀レシピ
第1回レンコン：蓮根のマグロメンチはさみ　考案者：MOANALANIさん
第2回パクチー：パクチーandアボカドバターのサラダブルスケッタandサンドウィッチ　考案者：山口悦子さん
第3回さつまいも：おやつでも、お弁当でも♪サツマイモの春巻き　考案者：つくるんさん
第4回川魚：コイのちゃんちゃんなめがた焼　考案者：振子withBさん
第5回豚肉：豚のリンゴ味噌漬け焼き　考案者：ばたやんさん
第6回米：もちもちバナナケーキ　考案者：ゆーりんばぁばさん
第7回みず菜：みず菜のアイス～キャラメルソースがけ　考案者：Miuさん
第8回キャンプ飯：美明豚となめがた野菜の丸ごと煮込み　考案者：いいごはんさん
第9回エシャレット・玉ねぎ・ねぎ：おにおん饅頭　考案者：野村みゆきさん

※第10回結果の詳細、これまでの受賞レシピは本紙二次元コードから