お仕事魅力紹介

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生活に彩りと美味しさと楽しさをプラスする

10棟のビニールハウスの中には、色とりどりの鮮やかな花やハーブが並びます。柴田農園は、昭和43年に柴田農場として創業。平成28年に柴田農園へと改名しました。ハーブやエディブルフラワーと呼ばれる食用花の生産をメインに、花苗や野菜の生産・販売などを行っています。
3代目を担う代表の柴田祥平さんは、就農後、エディブルフラワーに注目。広島県内の農園でノウハウを学び、茨城県内では珍しい栽培を始めました。現在は、年間で約200種類のベビーリーフ・ハーブ・エディブルフラワーを、農薬を使わずに土耕で栽培しています。その多くは県内外のレストランなどへ提供されています。
「農園内でワークショップを開催したい」と今後の目標を語る柴田さん。「自分がかかわる人みんなが幸せになれたら」という思いを胸に、これからも花やハーブを通して人々を笑顔にしていきます。

柴田農園
代表：柴田　祥平(しばたしょうへい)
住所：高萩152
【電話】22-4405