特集 ご当地!絶品 うまいもん甲子園～鹿島高校生のチャレンジ～(3)

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■企業と地域の力をひとつに　鹿島高校生の挑戦を全力サポート!
▽諸岡　良至(もろおか　よしゆき)さん
株式会社　タイヨー
総務部部長　兼コンプライアンス室　室長・従業員支援室　室長
・まごころを食卓へ
食品を中心に地域社会へ貢献する企業として食材、調理場所の提供など、多岐にわたり高校生をサポート。

▽企業が高校生の料理コンテストをサポートしたきっかけは?
諸岡：弊社の社長から、「参加者はいないのか?」と尋ねられたのがきっかけです。大会に直接関わることは初めてで、実際に高校生に参加を勧めるのは難しいと感じていましたが、同席していた根本理事長が「ぜひ高校生に貴重な体験をさせたい」と積極的に働きかけて、いろいろな団体へ協力を呼びかけてくれました。社長からは参加する高校生を全力でサポートをするようにと指示をいただいていました。地元食材を使って健康を考えたハンバーガーを作りたいということだったので、必要な食材と弊社の「ブランロール」を提供することにしました。

▽彼女たちの活躍を見て、感じたことは?
諸岡：最初のミーティングで「高校生活の良い思い出を作ろうね」と話していましたが、まさかここまで大きな思い出になるとは思いませんでした。彼女たち自身の発想と努力が形となり、結果につながるという貴重な経験になったことはとてもうれしいです。彼女たちが「大人がこんなに真剣に協力してくれるとは思わなかった」と言ってましたが、子どもたちの熱い思いを表現する場や、それを支援する環境がなかったりするのではないかと感じました。この活動をきっかけに、子どもたちが挑戦できる環境がもっと広がっていったら素晴らしいと思います。彼女たちの挑戦を通して、熱意のある若い人たちの力を生かせる企業になっていかないといけないと改めて感じました。

▽根本　紗千心(ねもと　さちこ)さん
NPO法人　あっとホームたかまつ理事長
・子どもたちに寄り添い笑顔溢れる場所を
子ども食堂など、地域で子どもたちの育成や交流を支援する団体として活動。高校生の挑戦を全面的にサポート。

▽高校生のチャレンジをサポートした理由は?
根本：子どもたちの育成を目的とする団体として、素晴らしいチャレンジだと感じました。自分で考え、行動することを大切にする私たちの理念と、うまいもん甲子園の「挑戦」「夢」「地域活性化」といったコンセプトが一致していて、私自身もぜひ挑戦する高校生をサポートしたいと思い、鹿島高校に声をかけました。彼女たちと一緒にやってきて、大人には真似できない発想力に驚かされました。その中でも商品名の「おくち旅行」というネーミングは、一度聞いたら忘れられないフレーズだと思い、大人にはない発想の豊かさとやわらかさを感じました。

▽準優勝を成し遂げた彼女たちへメッセージ
根本：「感謝の心」を大切にしてほしいと伝えたいです。普通高校から準優勝を掴むことは奇跡に近かったと思っていて、その裏には彼女たちの頑張りはもちろんのこと、地域の皆さんの支えがあったことをしっかりと胸に刻んでほしいと願います。全国大会の前に、鹿嶋まつりで出店した時も、当日参加できなかった彼女たちに代わって、小学生から高校生、地域の皆さんが力を貸してくれました。それは決して当たり前ではないことを覚えていてほしいです。このうまいもん甲子園は、アイデア料理を作って出すだけではなく、大事なことは、しっかりと思いを胸に抱いて、言葉に気持ちを込めることで生きたスピーチになることを厳しく伝えました。そうでないと決勝大会で勝利を掴めないと思ったからです。当日会場で見させてもらって、思いも込もっていたし、可愛かったし、すごく素敵な1分間だったと思います。これからも、いろいろな人の思いを忘れないで頑張ってほしいなと思います。彼女たちなら、これから先、どんなことがあってもきっと頑張っていけるし、素敵な女性に成長していけると思います。

■第31回鹿嶋まつり　地域の皆さんの応援に感謝
10月6日の鹿嶋まつりで「茨城!周遊(ぐるっと)おくち旅行」の「さっぱり水戸梅バーガー」を販売。小学生から高校生、地域ボランティアの応援で、限定200個が2時間で完売しました。
全国大会に挑む鹿島高校生に向けて、来場された皆さんからの温かい応援とメッセージをいただき、ありがとうございました。

■全国大会前のブラッシュアップ研修　プロからの指導で完成度UP
▽メニュー評価と味の感想は?
茨城県の魅力や農業大国としての食材だけでなく、バックグラウンドも含めて勉強してメニューを考えたところが素晴らしいです。3種類のバーガーの味の違いがしっかり表現されていて、本当にシンプルに美味しかったです。
・ブラッシュアップ指導シェフ
ドーミーイン　EXPRESS　富士山御殿場　料飲チーフ
中村　水紀(なかむら　みずき)さん
食材を引き立たせる調理方法など、アドバイスをもらい全国大会に挑戦!

■『茨城!周遊(ぐるっと)おくち旅行』　特別販売会を実施します
日時：令和7年1月26日(日)　11：30～13：30
場所：BLACK SMITH(ブラック　スミス)
(鹿嶋市大字平井1128番地174)
・限定200個(テイクアウトのみ)
・事前予約可

―menu―
さっぱり水戸梅バーガー　￥300
茨城の魅力をおくちの中で堪能してみませんか?
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問い合わせ：NPO法人あっとホームたかまつ
【電話】090-8303-7442【E-mail】attohomekids8@gmail.com