五島市ゆかりの店～福岡編～

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■五島市公認産品応援店
中華じげん
西鉄天神大牟田線「平尾駅」から徒歩8分の「中華じげん」。中国料理一筋18年、国際薬膳師の資格を持つシェフ本堀さんが、地元九州各地の生産者を訪ね、食材を厳選。ランチは薬膳コース、ディナーは素材を厳選した広東料理のコースを提供しています。
「五島の食材は原料や飼料まで五島産にこだわっているので、安全でおいしいですね。島の良さを最大限に活かしていると思います。また、広東料理は中国南部の料理なので、温暖な気候で育った五島の食材と相性が良いです」と本堀さんは話します。
コースの内容は季節によって変わりますが、五島の食材を使った「五島豚のチャーシュー」や「スジアラの塩炒め」が人気だそうです。福岡にお越しの際はぜひお立ち寄りください。

店主：本堀大介(もとほりだいすけ)
場所：〒815-0071　福岡市南区平和2丁目1-1　レジアス平尾102
営業時間：
・ランチ…12時～15時
・ディナー…18時～22時
※完全予約制
定休日：(月)、(火)
【電話】092-600-4294