こんにちは 栄養士です

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◆11月18日(土)『波佐見町食育フェスタ』を初開催しました
講演会では、福田泰三先生より、「生きることは食べること」と題して、食事の中でも一番大事なのは朝ごはんで、特にみそ汁を子どもと一緒に作り食べる効果についてお話いただきました。みそ汁が身体や脳を作り、学習意欲を高めるだけでなく、対話を生み、親子の絆や仲間との関係が良くなるという実話は会場のみんなの心に響きました。菓子パンやヨーグルト、果物だけでは必要な栄養も補えないとのことで、みんなで“みそ汁朝ごはん“に取り組めると嬉しいですね。また、先生からは「今日ありがとうと言いましたか?」という問いかけがありました。ありがとうという感謝の言葉は、自分を大切にすること、家族や日常を大事にすることにも繋がり、子どもたちの心が満たされ安心を生むということを話され、会場では涙する方もおられました。体験コーナーでは、みそたま作り(原味噌本店)、防災食体験(社協)、おにぎり作り(食改)、おはなしの部屋など様々なブースで、親子が楽しみながら取り組み、会場は笑顔であふれていました。「おしゃべりカフェオレンジの樹」(NPOオレンジの樹)では、高齢者と子ども達が触れ合い、和やかな雰囲気が流れていました。
これからも全ての世代のみなさんで『食を学ぶ、考える』機会を作りたいと思いました。