今月の一品 いさはやレシピ

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■白菜と油揚げの煮びたし
～諫早支部小栗地区食改さんのおすすめレシピ～

1人分：102kcal

▽材料/2人分
・白菜…1/8個(約300g)
・油揚げ…2枚(20g)
・小ネギ…適量
(A)酒…大さじ1
(A)みりん…大さじ1
(A)しょうゆ…大さじ1
(A)水…100ml
(A)かつお節…5g

▽作り方
(1)白菜は1口大に切る。
(2)油揚げは細く切る。
(3)鍋にAを入れ、白菜・油揚げを加えてふたをして弱火で煮る。白菜に火が通ったらかつお節を加えてさっと煮る。
(4)器に盛り小ネギを散らす。