長与よかとこめぐり 2023 No.4

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元気な西そのぎ商工会のお店を紹介します

■今月のお店
「パティスリープランシェ」

◇求めたのはシンプルな美味しさ
長年愛される洋菓子店「パティスリープランシェ」。この10月で開店から25年になります。店名はフランス語で舞台という意味を持っており、各々の菓子がふさわしい役回りをもって、お客様に喜んでいただきたいという意味が込められています。
商品は、シンプルの中にあっても見えないオリジナリティをコンセプトに、日々、味やスポンジのくちどけ・柔らかさなどを研究。シンプルな美味しさを追求しています。食べ飽きないと評判で、毎年のバースデーケーキや祝い事の度に利用する方もいます。季節のフルーツなどを利用した新しいメニューも随時販売していますが、いつも定番のメニューのほうが売れ行きが良く、売りたいものと売れるもののギャップに少し苦労しているとのこと。定番の味を何度も食べたくなる、まさに食べ飽きない味ということなのでしょうか。
物腰柔らかな店主の毛利さんですが、お菓子作りには余念がありません。「お客様に美味しいと喜んでもらうことがやりがいです。」とお話しいただきました。

◇代表　毛利　憲和さん
突出した商品は少ないですが、1つ1つ丁寧を心がけて作っています。
ぜひ1度ご利用いただけると幸いです。

吉無田郷859-11
(シーボルト校付近丘の上公園の並びです。)
【電話】887-2476
営業時間：11時～20時
定休日：火曜日