長与よかとこめぐり 2023No.2

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元気な西そのぎ商工会のお店を紹介します

■今月のお店
「炭火焼肉　あおい」

◇仕入れからお口まで皆さまに届ける「あおい流」
2011年に創業した「炭火焼肉あおい」。自分たちの美味しいをお客様へという理念でこだわりのお肉を提供しています。
お肉は主に最高級A5ランクの黒毛和牛を使用しています。仕入れへのこだわりはもちろんですが、お肉にあう味付けや自家製タレ、自家製杏仁豆腐、様々なサイドメニューなど他店ではマネできないような下処理や仕込みを丁寧に行うことで美味しさを日々追求しています。
コロナ禍で普段通りの営業ができなかった時にSNS活動を開始。はじめはなんとなく始めたYouTubeチャンネル「お肉のおじちゃん」でしたが、現在登録者数10万人を突破。お店やお肉の魅力を楽しく発信しています。
また、食肉加工場を作り、ホームページ・ネットショップを始め、あおいカレーはふるさと納税の返礼品にもなっています。

代表　宮崎　将さん
長与町の皆さまに支えられて「炭火焼肉あおい」はどうにかコロナ禍を乗り越えることができました。ありがとうございます。コロナ禍で下を向いて何も始めなかったら今は店が潰れていたと思います。新しいことを始めるのは勇気がいりますが、チャレンジしてみたら意外と良いこともあることに気づけます。長与町のため住民ひとりひとりが小さな自分のチャレンジをしていった先に「素敵な長与町」になると信じています。

高田郷3439-1(高田踏切そば)
【電話】887-1150
営業時間：17時～22時30分(平日22時まで)
ランチ営業：水、木、金(12時～14時)
定休日：月曜日