長与よかとこめぐり No.71

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元気な西そのぎ商工会のお店を紹介します

■今月のお店
岩崎本舗(本社工場店)(イワサキホンポ　ホンシャコウジョウテン)

◇こだわり抜いたおいしさを届けたい
平成15年から長与町に本社工場を構えた岩崎本舗。創業は昭和40年で、創業当時は餃子などの製造卸を生業としていました。
岩崎本舗といえば、じっくり味をしみ込ませたあと長い時間をかけて脂抜きをし、とろとろの角煮を、ふわふわの生地に挟みこんだ「長崎角煮まんじゅう」を思い浮かべる方が多いと思います。しかし、創業当時から続く「長崎餃子」も根強い人気があるとのこと。約60年間、味も作り方もほとんど変わらず作り続けており、中の具を作るのも、皮を包むのも手作業にこだわっています。1本10cmくらいあり、お肉たっぷりで、食べ応えがあるのが特徴です。
また、「角煮きりおとし」は、基本的には本社工場店でしか販売していない限定商品です。ブロックの角煮をおかずに合う味付けにしたもので、他の店舗では手に入らないため、この商品を目当てに本社工場店に足を運ぶ人もいるそうです。「長崎角煮まんじゅう」はもちろんですが、長与町にしかない商品や、様々なこだわりの商品を楽しんでみてはいかがでしょうか。

◇代表　岩﨑礼司さん
いつもお世話になっております。岩崎本舗の代表取締役の岩﨑礼司です。2024年2月は久しぶりのランタンフェスティバルフル開催ということで私自身1か月320時間以上仕事にあたりました。これも私利私欲を捨て、お客様に喜んでいただけるよう、そして従業員の生活を守るため、ひいては弊社が長与町に収める税金を少しでも増やし、今後の長与町の発展の為に尽力する。という思いからこそハードワークを実現できたと思います。今後も長与町の為、長崎県の為、さらには日本の為に尽力いたしますので、これからも岩崎本舗をどうぞよろしくお願いいたします。

斉藤郷1006番地13
【電話】0120-65-0806
営業時間：9時～18時30分
定休日：年中無休