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編集後記

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長野県中野市 クリエイティブ・コモンズ

鍋がおいしい季節になりました。花椒や唐辛子などを使ったマーラータンが個人的ブームで、多いときは週4で食べています。さつまいも春雨ともやし、白身魚を入れ、豆乳で仕上げるのがおすすめ。寄せ鍋も飽きたなぁなんて方は意外と簡単なのでぜひ。(佐藤)

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