ふくしいな-男の料理教室

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上新田地域社会福祉協議会では、毎年10月に男の料理教室を行っています。この会は平成27年に始まり今年で9年目。新型コロナ感染症のため途中2年間中止していましたが、令和4年から再開しており、今回が7回目の開催でした。
今年の献立は、秋の味覚「松茸」を主とした料理。女性をもてなすことを目的に、材料の調達から調理はもちろん、片付けまでを男性が行います。講師に郷土料理伝承家で「志和の会」代表の酒井さつきさんをお願いしてご指導いただきました。会長の明尾正行さんが採取した松茸をふんだんに使用した炊き込みご飯や、きのこ具だくさん豚汁など全8品を調理しました。普段は奥様任せで全く台所に立たない人も慣れない手つきで包丁を使い、仲間と和気あいあいのうちに30人分の料理を完成させました。
夕方からは地域の女性を招いて日頃の労をねぎらい、和やかな会食会を行うことが出来ました。