天龍村の郷土料理を学び味わう料理教室を開催

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4月23日(日)に、村内外の郷土料理に興味がある方を対象に、天龍村で食べられている郷土料理や家庭料理を村のお母さん方に教えていただく食のワークショップを開催しました。当日はてんぷらや大汁など南信州ならではの料理と、巻き寿司、平岡地区でお茶請けとして食べられてきたとじ豆を作りました。参加者とお母さんたちと楽しく交流しながら、おいしく作ることが出来ました。
次回は9月3日(日)に坂部で、ていざなす料理と梅肉煮を作る予定です。参加希望の方は役場地域振興課までご連絡ください。