おうちで作れる三戸の郷土料理 第19弾

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■今月の献立は…アップルケーキ
▽材料
リンゴ→中2個、卵→2個、砂糖→70g、小麦粉→100g、ベーキングパウダー→小さじ1、塩→少々、牛乳→大さじ1、サラダ油→大さじ5

▽作り方
(1)リンゴは洗い、いちょう切りにする。
(2)ボウルに卵、砂糖を混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、牛乳を加えてよく混ぜる。
(3)(2)にサラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜ、(1)を入れて簡単に混ぜる。
(4)天板にクッキングシートを敷き、(3)を流し入れ、160度のオーブンで45分焼く。(焦げそうになったら、アルミホイルをかけると良い。)

問合せ：三戸町食生活改善推進員会「つくしの会」
【電話】20-1152