食ラボ体験講座

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平川市食産業振興センター(食ラボひらかわ)は、ジュースやジャム、乾燥野菜など様々な加工食品を作ることができる施設です。食ラボひらかわにある様々な機械を使って食品加工を体験してみませんか?
食品加工や地産地消に興味のある方は、どなたでもお気軽にご参加ください。

■体験実習/第9回目「トマトジュースを作ろう」
平川市産のミニトマトを使ってトマトジュースの加工方法やそのための衛生管理、殺菌技術を体験しましょう。
日時：11月14日(木)13：30～16：00

■体験実習/第10回目「ケチャップを作ってみよう」
食ラボで加工したトマトジュースを使ってケチャップを作ります。ジュースの2次加工の基本技術について実習を通して学びましょう。
日時：11月28日(木)13：30～16：00

対象者：食品加工や地産地消に興味のある市民の方
※定員に達していない場合は、市外の方の参加も可能です。
定員(先着順)：20人
参加費：無料
場所：食産業振興センター(食ラボひらかわ)
持ち物：エプロン、三角巾、マスク、筆記用具
申込期間：11月1日(金)～11月8日(金)
問合せ・申込み：農林課農政係
【電話】55-5898(本庁舎3階18番窓口)