県民だより5月号 意見募集結果の発表!

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■募集テーマ
○新茶に合うオススメのスイーツを教えてね!
県民だより5月号で特集した、静岡茶のおいしさ再発見に合わせて、みなさんから『新茶に合うオススメのスイーツ』を募集したところ、1400を超えるこえをお寄せいただきました。今回、お寄せいただいた結果をご紹介します!

[新茶に合うおすすめのスイーツ]

■お寄せいただいたこえ(抜粋)
○和菓子
・わたしのお薦めは水ようかんです。冷たい水ようかんにさっぱりした温かい新茶はピッタリです。
・甘い柏餅やおはぎがおすすめです。
・今の時期は柏餅、ようかん、みたらし団子など、和菓子が一番合うと思います。
・新茶に合うと言ったら、粒あんがぎっしり詰まった「たい焼き」がオススメです。
・桜餅がぴったりだと思います。端午の節句には桜餅と新茶で。
・私は豆大福が大好きだから新茶と一緒に食べるかな。
・静岡各地の温泉地の宿に宿泊して、客室で寛いで飲む新茶と温泉まんじゅうですね。
・洋菓子も大好きで合わせて食べたいけれど、やっぱり和菓子で食べたいですね。和菓子屋さんのどら焼きと言いたいですが、最近はコンビニスイーツもかなり美味しく手頃な値段で食べられます。洋菓子と和菓子の良い所取りの生クリームどら焼きと新茶の爽やかな喉越しをぜひ合わせたいです!!
・冷やし白玉ぜんざいのあと、新茶をいただくのが、自分にとって至福の時間です。お口直しという感じではなく、ほどよく冷めた新茶が、喉元に染み込み、この2つそろってで満足感に浸れます。

○洋菓子
・ガトーショコラがよく合います^^。カカオと緑茶の香りの相性が良く、濃厚なガトーショコラにさっぱりとした緑茶が合わさると最高です^^
・シンプルなロールケーキにはいつもお茶と一緒にいただきます。特に新茶のシーズンにはフレッシュな香りのお茶との相性はバツグンです。
・レアチーズケーキです。
・米粉・豆乳で作られたプレーン味のシフォンケーキがおすすめです。
・普通にバニラアイスです、渋いお茶に合います。
・和菓子も洋菓子も好きで、コーヒー紅茶と日本茶とおやつタイムを大事にしています。新茶は香りがいいので、シュークリーム(カスタードクリームのみ)がいいと思います。味が分かっている分、お茶の香りを楽しめます。
・「抹茶クッキー」。お茶のお茶菓子にお茶?という感じですが、ほろ苦いクッキーを食べて、後味がほんのり甘ーい新茶がベストマッチです!
・さくっとした食感で、少し甘みがあるお菓子、ゴーフレットがいいと思います。ゴーフレットにあるクリームの甘みとお茶のほんのりとした渋みとが合うと思います。

○どちらも合う
・静岡県に生まれて良かった季節になりました。桜餅、柏餅、羊羹、チョコレートなど、どれを食べてもお茶が欲しくなります。
・生クリーム大福、バウムクーヘン、カステラ、フィナンシェ、マドレーヌ、安倍川餅、お煎餅…etc
・新茶では、何でも美味しくいただけますよね。
・和洋菓子どちらも合いますよね。むしろ合わないお菓子がないと思います。今の時期なら柏餅。いつでも手に入るのだったらマドレーヌなどバターの香りがしっかりした焼き菓子に合わせるのも好きです。
・和洋何でも合うのがお茶の優れたところ。ご飯もおやつも何にでも。何かを食べたらお茶が欲しくなります。また、新茶となると特別で、お茶そのもので充分贅沢な気分が味わえます。淹れるときのゆったりした時間と芳醇な香り。舌には柔らかな甘み。他に何が要るでしょう?

全体的にあんこ系のスイーツをオススメする方が多く見られました。一つに絞りきれない、和菓子も洋菓子も両方合う、というこえも聞かれました。温泉まんじゅう、ショートケーキ、団子、バウムクーヘン…どれも合いますね。私も一つに絞りきれません…。
みなさん思い思いのスイーツで新茶を味わってくださいね。