富士宮の特産品

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■四ツ溝柿
四ツ溝柿は、愛鷹山麓が原産地と言われ、富士宮市から神奈川県小田原市までの地域に自生し、富士山南麓地方を中心に栽培されている渋柿です。
名前のとおり、4つの溝が実に入っているのが特徴で、アルコールやドライアイスなどで渋抜きをすると、甘くほどよい硬さの食感となります。
干し柿にできる渋抜きをしていない実も販売されています。

問合せ：JAふじ伊豆ファーマーズマーケットう宮～な(外神123)
時間：8：30～16：00(火曜定休)
【電話】59-2022