健康情報コーナー 笑顔で健康ライフ

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◆知っておきたい受動喫煙のリスク
5月31日から6月6日は禁煙週間です(5月31日は世界禁煙デー)

他の人が喫煙して発生したたばこの煙にさらされることを、受動喫煙といいます。
たばこの煙にはさまざまな有害物質が含まれており、脳卒中やがん、COPD(慢性閉塞性肺疾患)などを引き起こす原因となるなど、喫煙者本人だけでなく、周囲の人にも多大な健康障害をもたらします。

▽たばこの有害物質が付着しやすいのは…
・壁
・カーテン
・布団
・喫煙者の頭髪や衣類
・ソファー・クッション
・床・カーペット

▽「サードハンド・スモーク」から子どもを守ろう
たばこの煙が消えた後でも、床や壁などに有害物質が付着したまま残ることがあります。そのような有害物質を他の誰かが吸入することを、サードハンド・スモーク(三次喫煙)といい、人体への影響が大きいといわれています。

▽加熱式たばこにも要注意
加熱式たばこにもニコチンや発がん性物質が含まれており、紙たばこなどと同様に周囲の人の健康面に影響をもたらすといわれています。

◆健康レシピ　おいしく減塩生活シリーズPart2
『かつおの洋風ちらし寿司』

▽材料(2人分)
ごはん…300g
★レモン果汁…小さじ1
★すし酢…小さじ1
★黒こしょう…少々
★オリーブ油…大さじ1
◎かつおのたたき…7切れ(105g)
◎黄パプリカ…1/4個
◎きゅうり…1/4本
◎プロセスチーズ…30g
ミニトマト…5個
いくら…15g
青じそ…2枚

▽下準備
青じそは千切り、◎は食べやすい大きさに角切り、ミニトマトは半分に切る。

(1)ごはんに★を混ぜ合わせ、酢飯を作る。
(2)器に1をよそい、具材を彩りよく盛り付けて、青じそをちらして完成。

▽栄養価(1人分)
エネルギー：437kcal
食塩：1.0g

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