RECIPE CONTEST ～おまえざきレシピコンテスト受賞作品～

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特産品を使った健康でおいしい食事をとろう!
2/30作品
コンテストテーマ：朝食(令和3年度)　野菜(令和4年度)　減塩(令和5年度)

◆遠州夢咲牛と野菜サラダ
一般の部　優秀賞レシピ
考案者：栗林 駿太　さん

落花生の香りが食欲をそそる!
お肉との食感の違いも良いアクセントに♪
お肉と野菜で朝から元気!

調理時間：10分
使用している特産品：トマト、落花生、夢咲牛

▽材料(2人分)
・遠州夢咲牛(薄切りロース)　50グラム
・レタス　3～4枚
・キュウリ　1/2本
・トマト　1～2個
・落花生　3～4個
・油　大さじ1
・ごまドレッシング　適量

▽作り方
【1】レタスはちぎり、キュウリはスライス、トマトは盛りつけ用にカットしておく。
【2】落花生はゆでて細かく切る。
【3】フライパンに油をひき夢咲牛を炒める。
【4】お皿にレタスを敷き、肉を盛り付ける。
【5】【4】の周りにキュウリとトマトを盛り付けて、ドレッシングをかけたら完成。

問合せ：健康づくり課
【電話】0537-85-1123