食のまち御前崎

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～食のまち御前崎～
毎月19日は食育の日!
プラス1品でバランスのよい朝食を

今月のレシピでとれる5大栄養素：たんぱく質、脂質、ビタミン

◆シラスのはんぺんステーキ
トースターで手軽にできるはんぺんステーキ。シラスがおいしいこの時期にぜひどうぞ♪
・1人分…60.5kcal
・食塩相当量…1.15グラム

【材料(4人分)】
・はんぺん　2枚
・スライスチーズ　2枚
・シラス　20グラム
・三つ葉　適量
・オリーブ油　少々
・◎しょうゆ　小さじ2
・◎砂糖　小さじ2

【作りかた】
(1)◎を器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、たれを作る。
(2)アルミホイルに薄くオリーブ油を塗り、はんぺんを乗せてオーブントースターで3分ほど焼く。
(3)スライスチーズを乗せてさらに1～2分焼く。チーズが溶けたら皿に移す。
(4)(3)にシラスと三つ葉を盛り、1のたれをかけたら完成♪

健康づくり課・御前崎市栄養友の会