寒い季節も食中毒対策を忘れずに!

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新型コロナウイルスの流行により、一時期はノロウイルス食中毒が減少していましたが、今年は再び増加しています。対策を徹底して、感染力が強いウイルスに立ち向かいましょう。

■手洗いはできていますか?
手洗いは食中毒・感染症予防の基本です。食事や調理作業の前、トイレを利用した後などは、しっかりと手洗いをして、ウイルスを洗い流しましょう。

■消毒はできていますか?
ノロウイルスは環境中で長く生き残ります。新型コロナウイルスと違い、アルコール消毒はあまり効かないため、調理器具やトイレの消毒は、塩素系消毒剤を用途に応じた濃度に薄めて使用しましょう。

■体調に変化はありませんか?
嘔吐(おうと)や下痢の症状がある際は、ノロウイルスに感染しているかもしれません。調理作業はしばらく控えてください。

■注意!
ノロウイルスは、感染しても症状が出ない人もいます。自分が感染しないことだけではなく、周りに感染を拡(ひろ)げないように、常に「自分は感染しているかもしれない」という意識を持ちましょう。

問合せ：食品衛生課
【電話】249-3162