高吾北消防本部からのお知らせ～有毒植物による食中毒には注意しましょう!!

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有毒植物とは、植物全体あるいは一部に毒をもつ植物です。身の回りにある山菜や野菜などと見た目がそっくりな植物がたくさんあります。そのため、間違って有毒な植物を食べてしまうと吐き気、嘔吐、呼吸困難、最悪の場合は死に至ることもあります。
では、食用の野草と判断できない場合にはどうすればよいでしょうか?

■食用の野草と判断できない場合は絶対に取らない!食べない!売らない!人にあげない!
・家庭菜園や畑などで、野菜と観葉植物を一緒に栽培するのはやめましょう。
・植えた覚えのない植物は食べないようにしましょう。
・山菜に混じって有毒植物が生えていることがあります。山菜取りなどをするときは、一本一本よく確認して取り、調理前にもう一度確認しましょう。
・生産者や販売者は商品をよく確認し、食用と判断できないものは出荷・販売しないようにしましょう。

*厚生労働省のHPより引用

お問い合わせ先：高吾北消防本部(署)
【電話】26-2111