8月31日野菜の日

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8月31日は8(や)3(さ)1(い)のごろ合わせから、『野菜の日』とされています。
野菜の摂取目標量は成人で350グラムですが、現状は280グラム程度で、約7割の成人が目標の350グラムに達していません。
野菜は体の調子を整える栄養素が豊富に含まれており、糖尿病、高血圧などの生活習慣病を防ぐほか、免疫力を高め、ストレスやかぜなどの予防にも効果的です。毎食、野菜を揃えた、主食+主菜+副菜のバランスよい食事を食べるようにしましょう。

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