身近な食材を取り入れた減塩メニューを考案

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■第2回ヘルシーメニューコンテスト表彰式
南部町楽食クラブが主催し、10月29日(日)に第2回ヘルシーメニューコンテストの表彰式を行いました。応募総数は282作品で、そのうち12名の方が受賞されました。
このコンテストに参加することで旬の野菜を活用したり、食材や調理法などを工夫したりと減塩に取り組むきっかけづくりになればと思っています。
今回の受賞作品は来年度の広報なんぶ「まいがな減塩レシピ」への掲載や、学校・保育園等の給食で提供を行う予定です。
※詳しくは本紙をご覧ください。