減塩で元気・長生き・南部っ子!! まいがな! 減塩レシピ

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◇材料(4人分)
・切り干し大根…20g
・きゅうり…2本
・塩昆布…8g
・ごま油…小さじ2
・酢…小さじ1

◇作り方
(1)切り干し大根を水で戻し、熱湯でサッと茹で冷ます。きゅうりは千切りにする。
(2)ボウルにごま油と酢を入れて混ぜ、(1)と塩昆布を加え和える。