家庭でできる食中毒予防6つのポイント

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腹痛や下痢、おう吐などの症状が急に出たことはありませんか?そんな時に疑われるもののひとつが「食中毒」です。食中毒は飲食店などで食べる食事だけでなく、家庭での食事でも発生しています。家庭での食中毒を防ぐのは、食材を選び、調理する皆さん自身です。3つの原則、6つのポイントで食中毒を防ぎましょう!

■食中毒予防の三原則
食中毒の原因菌・ウイルスは
(1)つけない…洗う・分ける
(2)増やさない…低温保存
(3)やっつける…加熱処理

■食中毒予防のポイント

問合せ先：保健センター福祉課
【電話】75-4101