毒キノコに要注意!食中毒は毎年発生!危険なキノコが身近にあります!

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■食用のキノコだと確実に判断できないキノコは絶対採らない!食べない!売らない!人にあげない!
※キノコを食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診断を!
※気温の高い夏の後に適度な降雨がり、朝晩の気温が低下すると、多くのキノコが発生する可能性があります。

◯ツキヨタケ
中毒症状：食後30分～1時間程度で嘔吐、下痢、腹痛等の中毒を起こす。
間違えやすい食用きのこ：
・ヒラタケ
・ムキタケ
・シイタケ

◯テングタケ
中毒症状：食後30分程度で嘔吐、下痢、腹痛など胃腸消火器の中毒症状が現れる。神経系の中毒症状、瞳孔の収縮、発汗、めまい、痙攣等で呼吸困難になる場合もあり、一日程度で回復するが、古くは死亡説もある。

◯クサウラベニタケ
中毒症状：食後20分-1時間程度で嘔吐、下痢、腹痛等の消化器系の中毒を起こす。唾液の分泌、瞳孔の収縮、発汗などの症状も現れる。
間違えやすい食用きのこ：
・ウラベニホテイシメジ
・ホンシメジ
・ハタケシメジ

◯ニセクロハツ
中毒症状：食後30分-数時間程度で嘔吐、下痢等の胃腸、消化器系の中毒症状を示す。
その後18-24時間ほどで横紋筋溶解が原因と考えられる全身筋肉痛、呼吸困難を示し、死亡に至ることもある。

・鳥取県生活環境部くらしの安心局　くらしの安心推進課長　食の安全担当　馬場
【電話】0857-26-7211
・鳥取県ホームページ
【HP】https://www.pref.tottori.lg.jp/223670.htm