廃業ではなく引き継ぎの選択 はな・はな工房の事業承継

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■引き継ぐまで
はな・はな工房は創業約30年の琴浦町八橋にあるパン屋さんです。地域の人に親しまれてきた手作りパン屋さんですが、物価高などによる経営難や店主の国頭さん自身の年齢を考慮し、閉店されることを決められました。
後継者探しに踏み切られたきっかけは、体力のあるうちに、次世代にバトンタッチしたいと考えられたことです。
琴浦町主催のセミナーに参加された際に、relay(リレイ)という第三者への事業承継に特化したサービスがあることを知り、利用されたところ引き継ぎたいと希望する人に出会われました。

■新店舗について
新店舗は、cafe and Bakery mie(ミィ)という名前で11～12月頃にオープン予定です。はな・はな工房から引き継いだパンと新しいパン、さらにイートインスペースを設けて皆様をお待ちしております!

■10月9日(水)事業引継セミナー開催
とき：10月9日(水)17：00～19：00
ところ：役場本庁舎2階防災会議室(要・事前申込)
わかりづらい事業承継の手続きや流れを専門家から聞けるチャンスです。くわしくはホームページをご覧になるか商工観光課へお問い合わせください。

■事業承継について
はな・はな工房　元店主　国頭　誠(くにとう　まこと)さん
まだまだ使える設備を廃棄するのはもったいないです。廃業するにも、設備の撤去や原状回復を考えると、それなりにお金がかかります。そういった設備やノウハウを譲ることで若い人たちを応援できます。
一方で、「店舗や設備を譲渡して終了」では、なかなか承継後うまくいきません。譲る側の想い、歴史、お客さんも承継できるのが一番いいです」。

問合せ先：商工観光課
【電話】52-1713