簡単にできる料理を紹介します鳥取市食育推進員会気高支部ごはんを食べよう!編Vol.7

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■にんじんごはん
○1人分
・エネルギー…284kcal
・たんぱく質…4.7g
・脂質…1.5g
・食塩相当量…0.9g

○材料(4人分)
・米…2合
・昆布茶…大さじ1
・にんじん…200g
・いりごま…大さじ1
・水…360ml

1.米は洗ってざるにあげ、水気を切る。
2.にんじんはおろし金ですりおろす。
3.炊飯器の釜に米と水を入れる。昆布茶を入れて混ぜる。その上ににんじんを入れて炊く。(注意：米の上に具を乗せてからは混ぜない。)
4.炊きあがったら全体を混ぜ、ごまをふる。

○一口メモ
にんじんは手に入りやすいため、1年を通しておいしく食べられます。カレーライスにも合いますよ。