食生活改善推進員コーナー

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■「かごしま食の健康応援店」をご存じですか?
「かごしま食の健康応援店」とは、健康に配慮した商品や食に関する適切な情報を提供するとして、次のコースいずれか1つ以上に取り組み、県に登録している飲食店や弁当・惣菜店などをいいます。
(1)栄養成分の表示
(2)ヘルシーメニューの提供
ア　バランスばっちりメニュー
イ　野菜たっぷりメニュー
ウ　カルシウムたっぷりメニュー
1食(品)当たりのカルシウム含有量が200mg以上のもの
エ　脂質ひかえめメニュー
定食やランチメニューなどのセットメニューで、1食当たりの脂質含有量が15g以内のもの
オ 塩分ひかえめメニュー
定食やランチメニューなどのセットメニューで、1食当たりの食塩相当量が3.0g以内のもの
(3)ヘルシーオーダーへの対応
ア　エネルギーの調整
・ごはんの量を減らすことができる。
・主食の量が通常の2分の1のメニューがある
・低エネルギー甘味料(飲物用)がある。
イ　塩分の調整
・減塩しょうゆなどの塩分が少ない調味料を選択できる。
・料理にかける調味料の量を減らす(自分でかける)ことができる。
ウ　脂質の量の調整
・ノンオイルドレッシングや低脂肪マヨネーズなど脂質が少ない調味料などを選択できる。
・ドレッシングやマヨネーズの量を減らす(自分でかける)ことができる。
(4)食事バランスガイドの表示
(5)あまみ長寿食材の利用
(6)その他
※詳しくは、鹿児島県ホームページでご確認ください。