フランス語で塩味のケーキ 彩りケークサレ

19／29

砂糖を入れない生地に季節の彩り野菜をたっぷり入れて焼き上げた甘くないケーキ。
野菜嫌いなお子さんもきっと食べたくなる逸品です!

■材料　パウンド型1台分
★玉ねぎ　100g
★ブロッコリー　100g
★しめじ　50g
★ベーコン　30g
★むきえだまめ　20g
薄力粉　100g
強力粉　50g
ベーキングパウダー　5g
コンソメ　5g
ミニトマト　5個
とろけるチーズ　20g
◎卵　2個
◎粉チーズ　30g
◎牛乳　100cc
◎オリーブオイル　40cc

■作り方
1.★をお好みの大きさに切り、フライパンで4～5分炒めコンソメで調味する。
2.ボウルに◎を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
3.2に粗熱のとれた1を入れ、混ぜた後、粉類を入れさらに混ぜる。
4.型にオーブンシートを敷き生地を流し入れ、ミニトマトとチーズをのせて180℃のオーブンで35分～40分焼く。
竹串に生地が付いてこなければ完成!

■パウンド型1台当たり
エネルギー　1,556kcal
たん白質　66.5g
脂質　77.6g
食物繊維　13.4g
塩分　4.08g
健康いずみ21では「1日野菜小鉢5皿(350g)」を推進しています