地域おこし協力隊通信

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■出水産『玄米茶』完成
川村洋太

100%出水産。
ラムサール条約に登録された出水の干拓。そこで育ったお米を炒り玄米に加工してもらい、上場高原のお茶にブレンドした全て出水産のオリジナルの玄米茶ができました!
山の恩恵である水、水が育む平野、そのサイクルこそ出水に野鳥や人が回帰し、農作物が豊かに実る、出水の豊かさの本質。その出水の風土を表現するお茶をまた一つ作れたんじゃないかなと思います。出水のラムサール商品にも登録しています。茶ノ花のオンラインストアでも見れますのでぜひ!

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