地域おこし協力隊通信

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■今年も釜炒り茶作りました。
「今回も蒔火。」川村洋太

今年も飽きもせず、手摘み手炒りの釜炒り茶を作りました!
今年は雨ばかりで量は少なかったものの、今までで一番きれいなお茶ができたと思います。改装中の店舗に移転し、手炒り用の釜小屋を作れたことで環境がよくなったことが一番の要因です!
お店は10月末にオープン予定ですが、喫茶だけでなく今後はお茶作り体験なども提供できるよう準備を進めています。頑張って店舗を改装するぞ!

協力隊卒業まで残り4か月。