食改(しょっかい)キッチン SECOND SEASON

11／40

■今月のレシピ　さつまいものミルクがらめ
○材料(4人分)
さつまいも　150g
揚げ油　適量
スキムミルク　大さじ2(12g)
牛乳　25cc
砂糖　大さじ1/2
粉ピーナッツ　10g

スキムミルクは、カルシウムやたんぱく質を豊富に含みます。料理に混ぜることで、簡単に栄養アップすることができます。

(1)さつまいもの皮をむき、乱切りにし、水にさらす。
(2)水分を拭き取ったさつまいもを、180℃の油で素揚げにする。
(3)スキムミルクは牛乳で溶き、砂糖を加え、混ぜ合わせる。
(4)(3)で混ぜ合わせたものをあたためる。
(5)(4)に、揚げたさつまいもを加えてからめる。
(6)最後に粉ピーナッツをふりかければ…
さつまいものミルクがらめの完成です!
食改完了

○1人分あたり
エネルギー　95kcal
食塩相当量　0g