私たちの健康は私たちの手で 食生活改善推進協議会からレシピを紹介

11／26

■長芋とじゃこの発芽玄米ご飯

▽材料(2人分)
・米…70g
・発芽玄米…70g
・長芋…50g
・青じそ…1枚
・ちりめんじゃこ…8g
・だし汁…180ml
・酒…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1

▽作り方
(1)米は洗ってザルに上げておく。長芋は1cm角に切り、青じそはせん切りにしておく。ちりめんじゃこは鍋でから炒りにする。
(2)炊飯器に米、発芽玄米、だし汁、酒、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、普通に炊く。
(3)炊き上がったら、長芋、青じそ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。

▽一人分
エネルギー　269kcal
塩分　0.7g

▽ワンポイント!
玄米を使うことで食物繊維がアップします。混ぜ込んだ長芋がシャキシャキしておいしくいただけます。

問合せ：健康・長寿課保健予防第2係
【電話】89-3113