食品ロスをなくそう もったいなかレシピ

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◆食パンでキッシュ風
◇材料(4人分)
・食パン　4枚
・卵　2個
・玉ネギ　1/2個
・ベーコン　1枚
・冷凍ホウレン草　80g
・冷凍カボチャ　50g
・A　牛乳　100ml
・A　しょうゆ　大さじ1
・A　みりん　小さじ2
・ピザ用チーズ　20g

◇作り方
(1).食パンの縁から2cmを残し、上から押し込んでくぼませる。
(2).玉ネギと冷凍カボチャはスライス、ベーコンは短冊切りにする。
(3).フライパンに油(分量外)をひいて、(2)と冷凍ホウレン草を炒める。
(4).ボウルに卵と粗熱をとった(3)、調味料Aをよく混ぜ合わせる。
(5).(1)に(4)を流し入れ、ピザ用チーズをかける。
(6).180℃に予熱したオーブンで卵に火が通るまで約8分程度焼く。

◇レシピ考案
⻄九州⼤学短期⼤学部　地域⽣活⽀援学科⾷健康コース　松⽥ゼミ
濱⽥(はまだ)・⾹⽉(かつき)・三島(みしま)・坂井(さかい)・内⽥(うちだ)・野⽥(のだ)