すこやか情報!

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■6月の保健事業

■神河町いずみ会　男性の料理教室　参加者募集
6月は食育月間　毎月19日は食育の日
料理が初心者の方、料理の腕前を上げたい方、健康な料理を作りたい方、いずみ会のみなさんと一緒に楽しく料理に挑戦してみませんか?料理の基本から丁寧にサポートします。この機会にぜひお申込みください。
日にち：6月27日、7月25日、9月26日、10月24日、11月21日、12月19日*全6回すべて火曜日です
時間：9時～12時
場所：大河内保健福祉センター
参加費：1,000円(保険代含む)*初回のみ毎回材料費500円
持参品：米0.5合、エプロン、三角巾、マスク
申込み：健康福祉課(【電話】32-2421)
〆切：6/16(金)
～健康づくりはバランスのよい料理から～
いずみ会とは“私達の健康は私達の手で”を合い言葉に、子どもからお年寄りまで幅広い年代を対象に地域に根ざした食育活動を実践しているボランティア団体です。

■「歯と口の健康週間　6月4日から6月10日まで」歯の健康チェック
毎日歯磨きをしていても、歯ブラシでは十分に磨けない場所があるため、フロスや歯間ブラシを活用してみましょう!
◇いくつ実践できていますか?
□1日2回以上磨いている
□デンタルフロスや歯間ブラシも使用している
□よく噛んで食べるようにしている
□歯と歯肉の境目を磨くようにしている
□かかりつけの歯科医師がいる

食事の時、話すときなど…歯は毎日使うものです。
痛いとき・違和感があるときだけでなく、日ごろから検診に行き歯を労わりましょう!

■Cooking元気の素
◇材料(4人分)
・生鮭…4切れ(240g)
・塩…少々
・しいたけ…4個(60g)
・オクラ…8本(80g)
・玉ねぎ…1個(200g)
・パプリカ(赤)…2/3個(100g)
・油…小さじ2
[A]
　・しょうが…1かけ(20g)
　・酒…60cc
　・酢…大さじ3
　・砂糖…小さじ2
　・しょうゆ…大さじ1と1/2

◇作り方
(1)鮭全体に軽く塩をまぶし、水分が出てきたらキッチンペーパーで軽くふきとる。
(2)
・しいたけは半分にそぎ切り。
・オクラはガクをとって塩もみし水洗いする。
・玉ねぎは半分に切り7mm厚さに切る。
・パプリカはヘタと種をとり7mm幅に切る。
(3)しょうがは皮ごとすりおろし、Aを混ぜ合わせる。
(4)フライパンに油を熱し、鮭を皮目から焼く。こんがり焼き色がついたらひっくり返し、(2)の野菜を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
(5)火が通ったらお皿に魚と野菜を盛り付ける。
(6)焼き汁の残ったフライパンにAを加え、ひと煮立ちしたら(5)にかける。

問合せ：健康福祉課
【電話】32-2421