今月の表紙

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6月13日、佐津小学校で魚の料理教室が行われ、5・6年生の児童9人がアジのみりん干しづくりに挑戦しました。
講師は町内で魚食の普及活動に取り組む「とと活隊」の皆さんが務め、アジの特徴の説明や包丁の使い方などを指導。子どもたちは、うまく包丁が入らず苦労する場面も見られましたが、最後は丁寧に開いた身をタレに漬け込んで「早く食べたいなあ」と心を躍らせていました。