タンパク質もとれて栄養満点♪ さつま芋のそぼろ煮

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◇材料(4人分)
・豚ひき肉…100g
・生姜…10g⇒みじん切り
・さつま芋…中1本(250g)⇒1.5cm幅のいちょう切り
・水…200cc
★麺つゆ(2倍濃縮)…小さじ2
★酒…小さじ2
★砂糖…小さじ1

◇作り方
(1)野菜を切る。(さつまいもは切って水にさらす)
(2)小鍋を中火にかけ、豚ひき肉・しょうがを入れて炒める
(3)さつま芋と水を加えて落とし蓋をし、鍋の蓋をしてさつま芋に火が通るまで弱火で煮る
♪落し蓋がなければ、アルミホイルを鍋の形にして数か所穴を開けて代用してください

◇1人分の栄養価

詳しいレシピは妹背牛町ホームページに掲載
「フレッシュマートしんたに」でもレシピを配布中