頑張る和光の仲間たち No.28

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◆こだわりのコーヒーと料理で和光市をもっと元気な街に!
「Cafe Gifts(カフェ・ギフツ)」

私たちの和光市に根を張り、元気に明るく頑張る商店や事業所。今回は、真新しいお店で自家焙煎のコーヒーと本格的な料理を心ゆくまで味わえる『Cafe Gifts(カフェギフツ)』のご紹介です。
2023年4月にオープンしたばかりのこちらのお店。オーナーの冨岡昇さんは、もともと輸入関係のお仕事をされていたのだとか。「定年を迎え、これからの人生をどうしようかと考えたとき、子どものころ喫茶店のマスターになりたかったことを思い出しまして。妻の反対を押し切りコーヒーの専門学校に通い始めました」と冨岡さん。
無事にバリスタの資格を取得したものの、ご本人の言葉通り妻の悦子さんは「このコロナ禍でお店を出すなんて」と大反対。しかし、冨岡さんの熱意に心を動かされ、やがて応援する立場に。不動産会社を経営されていたご長男の駿さんもスタッフに加わり、家族ぐるみでの経営がスタートしました。
お店のコンセプトは“くつろぎの空間”。高い天井とおしゃれなインテリアは、癒しとともに非日常感を味わわせてくれます。そこでもてなされるのが、大のコーヒー好きを自認する冨岡さんがこだわり抜いたコーヒー。
「コーヒー豆にはいくつかのグレードがあるのですが、当店ではトップグレードのスペシャルティのみを使用しています。自家焙煎による煎りたて・挽きたてのコーヒー豆をドリッパーごとテーブルにお届けし、淹れたてのコーヒーをご提供しています」と、そのこだわりを語ります。
コーヒーと同じく、料理にも一切の妥協はありません。ランチでは主に妻の悦子さんが腕を振るうほか、金・土曜限定のディナーではプロの料理人として活躍されている駿さんのご友人が厨房に。パスタ、ピザ、肉料理など多彩なメニューを提供しています。
最後に、冨岡さんからこんなメッセージをいただきました。「カフェは私の夢でしたが、もうひとつの夢が私の生まれ育った和光市をもっと元気にすること。このお店が、この街のさらなる活性化に貢献できたら幸いです」。

◇Cafe Giftsからのお知らせ!
8月中、ご来店いただいた先着50名様に、お部屋やキッチンまわりの消臭剤としてご利用いただけるコーヒー豆入りの小袋をプレゼントいたします。
お会計時に「広報わこうを見た」とお伝えください!

問い合わせ：Cafe Gifts
新倉1-14-68　ベル・ストーリア1F
【電話】458-3694
営業時間：
・月・木・日…11：00〜17：30(17：00LO)
・金・土…11：00〜17：30(17：00LO)、18：00〜22：00(21：30LO)
定休日：火・水曜日、第2・4月曜日、祝日
駐車場：5台

●次回は、椅子張替職人が丁寧に心を込めて修理する『株式会社コーディネート・バックマンユー』　です!

問い合わせ：秘書広報課　広報広聴担当
【電話】424-9091