9月 いっしょにかんたん! おやこレシピ

20／21

◆手作りdeらくちんソーセージ
区食生活改善推進員協議会　担当　北田辺校区

◇栄養価(1人分)
エネルギー163kcal　食塩相当量0.7g

◇材料(12本分)
あいびき肉…200g
たまねぎ…2分の1個
にんじん…10g
ピーマン…10g
コーン(缶)…25g
A　パン粉…大さじ3、塩・こしょう…適宜、卵…1/2個、スープの素(顆粒)…小さじ2分の1
付け合わせ　ブロッコリー…80g、ミニトマト…6個、レタス…適宜
トマトケチャップ…好みで

◇作り方
(1)たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
(2)ボウルに(1)、コーン、Aを入れてねばりが出るまでよく混ぜ、12等分にする。
(3)(2)をソーセージ形にしてアルミホイルでしっかり包んで両端をキャンディーのようにねじる。
(4)フライパンに(3)を入れて水カップ1/2を加え、ふたをして中火で10分蒸し焼きにする。
(5)器に盛り、付け合わせを添える。

ハンバーグの作り方と途中までは同じだよ!あとはアルミホイルで包んで、蒸し焼きにすると皮なしのソーセージ完成!

レシピはホームページでも公開中
【HP】https://www.city.osaka.lg.jp/higashisumiyoshi/category/3464-1-2-2-0-0-0-0-0-0.html

問合せ：保健福祉課(健診)1階13番
【電話】06-4399-9882