泉大津市オリジナル!お米を使った各種事業をスタート!!

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～「食」×「健康」の取り組みについて～

市では、子どもから高齢者まで「食」から市民の健康を支えるため、栄養価の高い「お米」を使って、4月から全国に先駆けた取り組みをスタートします。

■取組1　体に良いお米を給食に!～農山村地域×民間企業と連携～
4月から「オーガニック米」や「特別栽培米」などとして収穫されたお米を給食で提供します(就学前施設では一部、小・中学校では全量)。提供するお米は、市と連携する農山村地域から直接購入し、質の高いお米を安定的な価格で調達できるようになります。
また、独自の精米加工技術を持つ民間企業と連携し、栄養価をより多く残したままのお米を給食で提供します。

◆給食でお米が提供されるまで

◆給食で提供するお米(玄米)をご紹介
▽熊本県人吉・球磨産　ヒノヒカリ(有機JAS米)
日本有数の水質を誇る球磨川で育ち、農薬や化学肥料に頼らない自然の力で生産された「有機JAS認証」を取得したお米です。
「安全性が高く、環境負荷の小さい持続性のある農業を生産の基本とし、皆さまに食べる喜び、そして健康をお届けできればという思いで生産しています。健康第一、たくさん食べて元気に育ってね。」

▽滋賀県東近江市産　みずかがみ(環境こだわり米)
近畿の米どころである滋賀県が育成したブランド品種。琵琶湖などの環境に配慮し、農薬・化学肥料の使用が通常の50%以下で栽培しています。
「豊富な水資源や自然豊かな環境の中で環境と調和したお米作りをしています。安心・安全で美味しい滋賀県のお米をご賞味ください。」

問合せ：
教育政策課
こども育成課

■取組2　マタニティ応援プロジェクト～お米で妊婦さんの健康を応援!～
妊婦の健康づくりを応援するため、東洋ライス(株)と連携し、多くの栄養素を含んだ「金芽米」を毎月最大10kgプレゼントします。
▽プロジェクト(1)「全員」に金芽米2kgプレゼント
4月以降に子育て応援課窓口に妊娠届を提出した人に金芽米2kgをプレゼント!

▽プロジェクト(2)「プロジェクト参加者」へ毎月最大10kgプレゼント
金芽米を食べたことによる健康面や健康意識の変化を調べるため、妊婦健診などのデータ活用とアンケートに協力できる人に、毎月最大10kgの金芽米を自宅に届けます。

・プロジェクト詳細(市ホームページ)
※二次元コードは本紙をご覧ください。

問合せ：子育て応援課

■取組3　長寿のお祝いにお米を追加～いつまでも健康に!～
高齢者がいつまでも健康に過ごせるよう、80歳を迎える人への祝品にお米(金芽米)を追加します。
※祝品は「米(金芽米(2kg))」、「杖」、「万歩計」のいずれか一つ。
対象：満80歳を迎え、希望する人(これまでに祝品を受け取った人は対象外)
贈呈方法：高齢介護課で申請(本人確認書類が必要)　※米は後日、自宅に配達。その他はその場でお渡し。

問合せ：高齢介護課

■取組4　泉大津市立病院でも体に良いお米を!
市立病院では、4月から毎食、提供するお米にもこだわり「金芽米」を採用します。
食を通じた最適な栄養管理を目的に、血糖や腸内環境、ビタミン強化に配慮した食事提供を行っていきます。

問合せ：市立病院栄養管理科

◆各取り組みで使用する金芽米(きんめまい)の特徴は?
新しい精米技術により、玄米の栄養素を多く残したお米です。ビタミンB1や食物繊維が多く含まれ、甘味や旨みも多く、洗わずに炊ける無洗米のため、環境にもやさしいのが特徴です。

■市を挙げて「食」と「健康」の取り組みを推進
▽安全・安心な食糧の安定的確保に関する構想
「平時の仕組みが有事の際にも活かすことができる」よう市独自のサプライチェーン構築をめざす食糧確保構想を令和5年3月に策定。全国の農山村地域の自治体と連携し、農山村地域の農家やJAと「顔の見える関係性」を作り、安全なお米を安定的に確保できるよう取り組んでいきます。
・構想の詳細はこちら(二次元コードは本紙をご覧ください)

問合せ：政策推進課

▽健康づくり推進条例
市民一人ひとりの健康づくりを推進するため「泉大津市健康づくり推進条例」を令和5年4月に施行。健康づくりの機運の醸成や健康づくりに取り組みやすい環境の整備に、官民連携・市民共創で取り組んでいきます。

問合せ：健康づくり課